Thớt gỗ là một dụng cụ không thể thiếu trong căn bếp của gia đình, nó giúp hỗ trợ chế biến món ăn dễ dàng hơn. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách sử dụng và bảo quản thớt gỗ đúng nhất. Vì thế với kinh nghiệm của mình chúng tôi xin đưa ra một vài gợi ý dưới đây.
1. Khử trùng thớt gỗ khi mới mua về
Muốn sử dụng thớt gỗ an toàn thì ngay sau khi mua về bạn cần phải tiến hành khử trùng theo quy trình như sau:
Bước 1: Thông thường trong quá trình sản xuất thớt gỗ các đơn vị sản xuất sẽ phủ lên trên bề mặt của sản phẩm một loại lớp sáp nhằm mục đích ngăn ngừa tình trạng nứt, mốc. Vì vậy, bạn cần loại bỏ lớp sáp này bằng cách ngâm thớt vào bên trong nước nóng.
Bước 2: Tiếp đến tiến hành khử trùng thớt gỗ rồi sử dụng dung dịch bao gồm 100% muối ăn và nước nóng. Ngâm thớt trong dung dịch khoảng 2 giờ. Lúc này muối ăn trong dung dịch sẽ từ từ ngấm vào bên trong thớt và giúp cho nó chắc hơn. Ngoài ra, đây cũng là cách giúp hạn chế việc thớt có bị nứt hay ngấm nước dẫn đến tình trạng mộc.
Bước 3: Tiếp đó mang dụng cụ này đem phơi ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Bước 4: Sau khi thực hiện xong các bước trên bạn hãy quét một lớp dầu ăn lên trên bề mặt của thớt rồi để nó ở nơi thoáng mát đến khi khô lại. Tiếp tục thực hiện việc bôi dầu từ 3 đến 4 lần nữa là xong, mục đích của việc bôi dầu này là để thớt ít ngấm nước hơn.
2. Cách giữ cho thớt gỗ luôn bền đẹp
+ Sử dụng muối để vệ sinh thớt
Muối là một loại ga vị rất quen thuộc trong căn bếp và nó cũng có công dụng tuyệt vời trong việc vệ sinh, bảo quản thớt. Nhờ nó mà việc làm sạch thớt trở nên dễ dàng hơn, giúp sáng và khử được mùi hôi bám trên thức ăn của thớt cực kỳ hiệu quả.
+ Sử dụng giấm trắng để vệ sinh thớt
Có thể dùng giấm trắng để làm sạch thớt hiệu quả và cũng giúp đảm bảo an toàn cho căn bếp của gia đình bạn. Vốn dĩ, giấm có công dụng khử trùng, khử mùi hiệu quả. Đặc biệt, khi sử dụng nó để làm vệ sinh thớt lại có thể loại bỏ được mùi hôi khi sơ chế các loại thức phẩm thịt, cá,… hiệu quả. Sau khi vệ sinh thớt gỗ với giấm trắng hãy để chúng khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời nhưng không được quá gắt.
+ Sử dụng chanh để vệ sinh thớt
Thớt gỗ sau thời gian dài sử dụng sẽ có mùi hôi khó chịu. Lúc này bạn có thể sử dụng chanh cắt làm đôi và dùng nó thoa trực tiếp lên toàn bộ bề mặt của thớt. Hoặc bạn có thể vắt nước cốt chanh để rửa thớt cũng khá hiệu quả.
+ Sử dụng hỗn hợp baking soda và giấm trắng để vệ sinh thớt
Hỗn hợp baking soda và giấm trắng cũng được coi là một giải pháp tuyệt vời để vệ sinh thớt gỗ. Đầu tiên bạn hãy cho baking soda lên trên bề mặt thớt, tiếp đó đổ giấm trắng lên rồi rửa lại bình thường cho đến khi chúng xuất hiện bọt trắng. Tiến hành rửa sạch đến với nước và để thớt khô tự bình thường là được.
Ngoài việc khử trùng và vệ sinh thớt gỗ thì việc lựa chọn một sản phẩm tốt cũng là vấn đề mà người dùng cần phải quan tâm. Nếu như thớt nhựa có ưu điểm nhẹ, bền nhưng lại không thể chịu được tác động nhiệt cao, chỉ thích hợp dùng để cắt thái thực phẩm nhẹ nhàng, không thể dùng để chặt xương thì thớt gỗ có thể đáp ứng được yêu cầu đó. Nhược điểm của thớt gỗ là dễ bị nấm mốc, nhất là trong điều kiện môi trường độ ẩm cao. Do đó, bạn cần lưu ý đến vấn đề bảo quản cũng như vệ sinh thớt cho đúng.
Hi vọng rằng với những chia sẻ trên đây của chúng tôi có thể giúp bạn nắm rõ cách vệ sinh và bảo quản thớt gỗ đúng chuẩn. Còn thắc mắc điều gì nhấc điện thoại lên và gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn đầy đủ hơn bạn nhé.
Khắc Sử