Thớt gỗ hay thớt nhựa đều có những ưu nhược điểm nhất định, bởi vậy mà người dùng cảm thấy bối rối khi không biết nên lựa chọn sản phẩm nào phù hợp cho mình. Thấu hiểu điều đó chúng tôi tổng hợp thông tin dưới đây giúp bạn có thể nắm rõ điều đó.
1.1. Cấu tạo, chất liệu
Thớt gỗ được làm từ các loại gỗ tự nhiên như gỗ hương, gỗ xà cừ, gỗ xoan đào,… Nó với đa dạng kiểu dáng như tròn, chữ nhật,… qua đó giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn được một sản phẩm phù hợp cho mình. Các đầu bếp hay các chị em nội trợ yêu thích chọn thớt gỗ bởi nó có độ bền cao và an toàn cho sức khỏe.
1.2. Ưu điểm
- Có tính đàn hồi cao, trọng lượng nặng và không trơn chạy khi cắt thái, phù hợp để chặt xương, chặt thịt.
- Sản phẩm giúp bảo vệ lưỡi dao hiệu quả.
- Chống vi khuẩn cũng như bảo vệ môi trường vì được làm từ chất liệu gỗ nên dễ phân hủy về sau.
- Bền bỉ, chịu nhiệt tốt.
- An toàn cho sức khỏe bởi được làm từ vật liệu gỗ tự nhiên.
- Giá cả vừa phải, phù hợp với khả năng tài chính của nhiều người.
1.3. Nhược điểm
- Dễ bị cong vênh, nứt mốc, sau thời gian sử dụng nó cũng tạo mùn nên gây khó khăn trong quá trình bảo quản.
- Dễ xuất hiện vết nứt nên nước có thể thẩm thấu vào bên trong tạo điều kiện cho vi sinh vật gây hại phát triển.
- Không thể sử dụng thớt gỗ ở trong máy rửa bát đĩa.
- Trọng lượng của thớt gỗ nặng hơn so với các loại thớt khác.
2. Tổng quan về thớt nhựa
2.1. Cấu tạo, chất liệu
Thớt nhựa cũng là loại thớt tương đối phổ biến và được xuất hiện nhiều ở trên các siêu thị, cửa hàng gia dụng. Chất liệu chính dùng để sản xuất loại thớt này là nhựa nguyên sinh LDPE, PP hay PE, cũng nhờ đó mà nó có nhiều màu sắc khác nhau để người dùng lựa chọn.
Bạn có thể bắt gặp thớt nhựa ở siêu thị, cửa hàng gia dụng,… với màu sắc xanh, vàng, trắng đủ loại và độ bền cực cao. Loại thớt này ra đời cũng khắc phục được khá nhiều nhược điểm của thớt gỗ với điểm cộng dưới đây.
2.2. Ưu điểm
- Thiết kế hiện đại, màu sắc bắt mắt, nhiều mẫu mã để khách hàng lựa chọn.
- Trọng lượng nhẹ, không bị thấm nước và ẩm mốc như thớt gỗ, hạn chế tối đa hư hỏng dù sử dụng lâu dài.
- Dễ treo lên móc, kệ.
- Phù hợp sử dụng để chế biến các loại thức ăn chín, không cần nhiều lực.
- Thớt nhựa dễ dàng rửa được trong máy rửa chén bát.
2.3. Nhược điểm
- Không chịu được lực tác động lớn, dễ biến dạng khi gặp nhiệt độ cao.
- Dễ trơn trượt khi dùng để cắt thái.
- Không phù hợp sử dụng để chế biến các thực phẩm nhiều chất béo, dầu mỡ vì khó làm sạch.
- Mùi thực phẩm bám trên thớt lâu, dễ bám vi khuẩn ở trên bề mặt sau một thời gian sử dụng.
- Khiến dao nhanh cùn.
3. Nên mua thớt gỗ hay thớt nhựa?
Với thớt nhựa dù làm sạch và khử trùng nhiều lần nhưng vi khuẩn vẫn còn bám lại trên bề mặt khá nhiều. Trong khi đó vi khuẩn lại hạn chế bám trên bề mặt thớt gỗ, thậm chí là ngay cả khi thức ăn được băm chặt nhiều lần trên nó. Ngoài ra, về độ bền thớt nhựa cũng kém hơn so với thớt gỗ, vậy nên bạn phải thường xuyên thay thế loại thớt này, điều đó vô tình đe dọa đến nguy cơ ô nhiễm môi trường.
Bởi vậy lựa chọn thớt gỗ vẫn là ưu tiên hàng đầu dành cho khách hàng. Điều quan trọng là bạn nên lưu ý các vấn đề như sau:
- Cần tránh sử dụng thớt gỗ quá lâu, nên sử dụng đúng thời gian cho phép.
- Tránh dùng 2 mặt thớt.
- Không nên thái rau và thịt trên cùng một loại thớt.
- Không nên sử dụng miếng thép chà thớt vì sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào sản phẩm.
Nếu bạn đang có ý định mua thớt mà chưa biết tìm mua ở đâu đảm bảo chất lượng, giá thành cạnh tranh thì hãy liên hệ với công ty Chân Tình. Chúng tôi là đơn vị chuyên sản xuất và phân phối thớt gỗ, đảm bảo mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng, giá cả cạnh tranh nhất thị trường, đảm bảo bạn sẽ hài lòng.
Khắc Sử