Thớt gỗ mới mua về phải làm gì để đảm bảo được an toàn cho sức khỏe và độ trong quá trình sử dụng? Nếu bạn đang có chung mối quan tâm, hãy cùng tham khảo ngay những chia sẻ hữu ích ngay trong bài viết dưới đây.

1. Thớt gỗ mới mua về phải làm gì?

Đối với thớt gỗ mới mua về, trước tiên bạn hãy đặt nó vào một cái chậu vừa đủ rộng rồi đổ nước sôi vào, cho thêm 100g muối ăn. Mục đích của việc làm này là nhằm loại bỏ hết các lớp sáp trên bề mặt thớt, bởi thường thì trước khi xuất xưởng, các nhà sản xuất đều sẽ phủ lên bề mặt thớt gỗ một lớp sáp để tăng cường độ bóng, cho sản phẩm bắt mắt hơn, đồng thời lớp sáp này cũng có tác dụng chống ẩm, ngăn ngừa thớt bị mốc trong quá trình chờ bán.


Lưu ý là thời gian ngâm thớt gỗ với nước nóng pha muối cần đảm bảo khoảng 2 tiếng trở lên. Khi được ngâm đủ thời gian với dung dịch này, thớt gỗ không chỉ sạch hơn, mà còn trở nên chắc chắn hơn, hạn chế tình trạng xảy ra các vết nứt, nấm mốc sau một thời gian sử dụng.

Sau khi thớt đã được ngâm đủ 2 tiếng thì hãy lấy ra và đặt nơi thoáng mát cho khô tự nhiên, không nên phơi nơi trời nắng gắt. Tiếp đến, thoa một ít dầu ăn lên toàn bộ mặt thớt rồi để nơi thoáng gió cho khô. Tiến hành bôi như vậy tầm 3 lần để giúp cho bề mặt thớt gỗ luôn bóng đẹp và cũng hạn chế được các vết nứt.

2. Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản thớt gỗ hàng ngày

Sau khi sử dụng thớt gỗ xong, chúng ta cần vệ sinh, làm sạch vật dụng này ngay, tránh để lâu hoặc ngâm lâu trong nước vì sẽ khiến phát sinh vi khuẩn, gây nấm mốc, không đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm cho các lần dùng sau. 

Để làm sạch thớt, chúng ta có thể áp dụng những cách sau đây:

+ Rắc lên bề mặt thớt một lớp muối hột, sau đó dùng miếng bọt biển để chà mạnh, các vết bám thức ăn, mùi khó chịu sẽ bị loại bỏ.

+ Sau khi dùng xong thì rửa sạch thớt như thông thường, tiếp đến dùng giấm trắng xịt trực tiếp lên bề mặt thớt gỗ. Tác dụng của giấm trắng là sẽ giúp khử trùng và khử mùi cho thớt một cách hiệu quả. Sau khi xịt xong thì bạn hãy để thớt khô hoàn toàn tự nhiên nơi thoáng gió.

+ Với những chiếc thớt gỗ chuyên dùng để thái, chặt thực phẩm tươi sống như thịt, cá… thì bạn có thể sử dụng Hydrogen peroxide. Đây là loại thuốc diệt vi khuẩn cực kỳ tốt, giúp ngăn chặn sự lây lan, bám sâu của vi khuẩn trong các kẽ nứt, thớ gỗ.

Cách thực hiện rất đơn giản. Đầu tiên bạn làm sạch thớt bằng cách xịt giấm trắng lên bề mặt, sau đó xịt tiếp 3% hydro peroxide lên thớt và để yên trong 5 phút. Sau đó rửa sạch với nước và để khô.

+ Ngoài muối, giấm trắng và hydro peroxide thì chanh cũng là một trong những “sát thủ vi khuẩn và mùi hôi” hiệu quả. Sau khi sử dụng thớt xong, bạn hãy cắt đôi quả chanh ra và chà xát lên toàn bộ bề mặt thớt, cuối cùng rửa lại bằng nước sạch là xong.


+ Pha hỗn hợp soda + giấm trắng sẽ giúp làm sạch sâu thớt. Trước tiên, hãy rải mọt lớp baking soda lên bề mặt thớt gỗ, sau đó đổ giấm trắng lên rồi dùng miếng bọt biển để chà xát thật mạnh. Sau cùng, rửa sạch thớt dưới vòi nước chảy mạnh rồi để thớt tự khô.

Lưu ý: Không nên để thớt gỗ ở những môi trường ẩm ướt vì gỗ có tính hút ẩm, do đó sẽ hút ẩm trong môi trường từ đó sinh ra nấm mốc, rất mất vệ sinh an toàn thực phẩm khi sử dụng để chế biến đồ ăn, nhất là với những chiếc thớt gỗ vốn đã xuất hiện các khe nứt, vi khuẩn, nấm mốc trú ngụ tại các vết này sẽ nhanh chóng lây lan khắp bề mặt.

Nên để thớt gỗ khô tự nhiên tại vị trí thoáng mát, tránh lạm dụng phơi dưới trời nắng gắt vì sẽ làm thớt bị nứt.

Trên đây chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn những việc cần phải làm sau khi mới mua thớt gỗ về. Để được chia sẻ thêm nhiều thông tin hữu ích khác về mẹo vặt nhà bếp, hướng dẫn cách chọn mua thớt gỗ, nhận báo giá chi tiết thớt gỗ… đừng quên truy cập trang web của chúng tôi thường xuyên.