Hiện nay, thớt gỗ vẫn giữ vững vị thế là một trong những dụng cụ nhà bếp được ưa chuộng nhất, nhờ độ bền cao và tính thẩm mỹ. Tuy nhiên, việc lựa chọn đúng loại thớt phù hợp với nhu cầu sử dụng không phải lúc nào cũng dễ dàng. Bài viết sau sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về các dòng thớt gỗ phổ biến được nhiều gia đình Việt tin dùng, từ đó có thêm thông tin để lựa chọn sản phẩm thích hợp.
1. Khái quát về thớt gỗ
Trong không gian bếp của mỗi gia đình, thớt gỗ gần như là vật dụng không thể thiếu. Không chỉ phục vụ cho việc chế biến món ăn, sản phẩm này còn đóng vai trò tạo điểm nhấn cho căn bếp nhờ kiểu dáng và chất liệu tự nhiên.
1.1. Định nghĩa
Thớt gỗ là một loại thớt được chế tạo từ các loại gỗ tự nhiên hoặc gỗ công nghiệp chất lượng cao. Chúng thường có bề mặt nhẵn, chắc chắn, được thiết kế để dùng trong việc cắt, thái, băm nhỏ thực phẩm trong quá trình nấu nướng. Ngoài ra, nhiều gia đình còn sử dụng thớt gỗ như khay đựng hoặc vật trang trí để tạo sự tinh tế cho bàn ăn, nhất là trong những bữa tiệc nhỏ tại nhà.
1.2. Những ưu điểm nổi trội
- Thân thiện với sức khỏe: Với nguồn gốc từ thiên nhiên, thớt gỗ ít chứa tạp chất và không gây phản ứng hóa học khi tiếp xúc với thực phẩm, đảm bảo sự an toàn trong quá trình chế biến.
- Bảo vệ lưỡi dao: Bề mặt gỗ có độ đàn hồi nhất định, không làm cùn dao nhanh như các loại thớt bằng kính hoặc đá. Điều này giúp dao luôn sắc bén và sử dụng được lâu dài.
- Đa dụng: Thớt gỗ không chỉ dùng để chặt, thái mà còn có thể dùng để bày trí các món ăn như phô mai, trái cây hoặc món nướng, tạo vẻ đẹp ấm cúng và gần gũi.
- Kiểu dáng đa dạng: Từ hình tròn truyền thống đến những kiểu dáng mới lạ như hình trái tim, hình lá... thớt gỗ có thể đáp ứng sở thích và phong cách bếp khác nhau của từng gia đình.
- Giá hợp lý: Tùy vào chất liệu và kích thước, thớt gỗ có nhiều mức giá khác nhau, phù hợp với hầu hết ngân sách từ phổ thông đến cao cấp.
2. 4 loại thớt gỗ được người Việt chọn mua nhiều nhất hiện nay
Trên thị trường hiện nay, thớt gỗ được sản xuất theo hai phương pháp chính: nguyên khối và ghép từ nhiều thanh gỗ nhỏ. Mỗi loại đều có ưu điểm riêng, trong đó loại thớt ghép thường được yêu thích hơn vì dễ sản xuất với kích thước linh hoạt.
2.1. Thớt gỗ xà cừ
Được làm từ phần thân chắc khỏe của cây xà cừ, thớt gỗ loại này nổi bật với màu nâu đậm, đường vân gỗ tự nhiên và độ cứng cao. Khi sử dụng, thớt không dễ bị nứt, cong vênh hay bung mùn, phù hợp với cả việc thái rau củ và chặt thực phẩm có độ cứng như thịt sườn.
2.2. Thớt gỗ tre
Thớt tre được tạo nên từ việc ép nhiều lớp tre lại với nhau dưới áp lực lớn. Loại thớt này rất nhẹ, dễ cầm nắm, kháng khuẩn tự nhiên và không giữ mùi. Tuy nhiên, độ bền của thớt tre không cao bằng thớt gỗ cứng, do đó cần được bảo quản cẩn thận để tránh nứt vỡ do va chạm mạnh hoặc thay đổi độ ẩm.
2.3. Thớt gỗ nghiến
Loại thớt cao cấp này được làm từ gỗ nghiến, loại gỗ quý có độ cứng cao và tuổi thọ bền bỉ. Bề mặt của thớt gỗ nghiến rất chắc chắn, phù hợp cho các đầu bếp chuyên nghiệp hoặc những ai thường xuyên nấu ăn tại nhà với các thao tác mạnh như chặt gà, xương. Tuy nhiên, thớt nghiến thường có giá khá cao và cần được bảo quản đúng cách để không bị ẩm mốc.
2.4. Thớt gỗ beech
Thớt Beech hay còn gọi là gỗ dẻ gai, là dòng thớt nhập khẩu có độ hoàn thiện cao. Với khả năng chống ẩm tốt và ít bị biến dạng theo thời gian, thớt gỗ Beech phù hợp với cả môi trường nhà bếp ẩm ướt. Không chỉ sử dụng để sơ chế thực phẩm, nhiều người còn chọn thớt Beech làm phụ kiện trang trí hoặc bày món ăn tráng miệng như bánh ngọt, trái cây.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp các loại thớt gỗ nói trên uy tín, chuyên nghiệp nhất và muốn được tư vấn kỹ hơn về từng dòng sản phẩm, đừng ngần ngại liên hệ Công ty Chân Tình, nơi cung cấp các sản phẩm chất lượng với giá cả cạnh tranh và dịch vụ tận tình nhất hiện nay bạn nhé!
Thùy Duyên