Mùa mưa với độ ẩm cao luôn là “kẻ thù” của các vật dụng bằng gỗ trong gian bếp, đặc biệt là thớt gỗ. Nếu không được bảo quản đúng cách, thớt dễ bị ẩm mốc, nứt tách và nhanh hỏng. Để giúp thớt luôn bền đẹp, an toàn cho sức khỏe, nội dung dưới đây sẽ chia sẻ những mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để bảo quản thớt gỗ trong mùa mưa, hãy cùng tìm hiểu bạn nhé!
1. Vệ sinh đúng cách
Một trong những nguyên nhân khiến thớt gỗ dễ mốc là do thói quen rửa sơ qua rồi để khô tự nhiên. Trong mùa mưa, không khí ẩm khiến nước đọng lại lâu, tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.
Sau khi sử dụng, bạn nên rửa thớt gỗ bằng nước ấm pha muối hoặc giấm loãng. Hỗn hợp này không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh, dầu mỡ mà còn khử khuẩn nhẹ nhàng. Tránh ngâm thớt lâu trong nước, vì gỗ sẽ hút ẩm, giãn nở và dễ nứt. Sau khi rửa, dùng khăn sạch lau thật khô rồi dựng đứng hoặc treo thớt ở nơi thông thoáng.
Một mẹo nhỏ là định kỳ 2 - 3 ngày, bạn có thể rắc muối hột lên bề mặt thớt, dùng nửa quả chanh chà đều. Cách này giúp loại bỏ vi khuẩn, đồng thời giữ cho bề mặt gỗ luôn sáng, không bị xỉn màu.
2. Giữ thớt gỗ luôn khô ráo
Mùa mưa thường khiến căn bếp bị ẩm, nhất là khu vực gần bồn rửa. Đây là nơi thớt gỗ dễ bị hút ẩm, dẫn đến mốc hoặc xuất hiện vết nứt nhỏ. Do đó, hãy chọn vị trí cất thớt thật khô ráo, lý tưởng nhất là kệ treo hoặc giá đựng có khe thoáng, tránh đặt sát tường hay trên mặt bàn ướt.
Nếu điều kiện cho phép, bạn có thể đặt một túi hút ẩm hoặc vài viên than hoạt tính gần nơi bảo quản thớt. Các vật liệu này có khả năng hút hơi nước trong không khí giúp giảm độ ẩm đáng kể. Ngoài ra, khi trời âm u, bạn nên tranh thủ phơi thớt gần cửa sổ hoặc quạt nhẹ để tăng khả năng thoát hơi ẩm.
Một số người còn dùng dầu thực vật hoặc dầu khoáng thực phẩm để phủ nhẹ lên bề mặt thớt gỗ. Lớp dầu này giúp ngăn nước thấm sâu vào thớt, đồng thời hạn chế tình trạng thớt bị khô và nứt trong những ngày độ ẩm thay đổi đột ngột.
3. Bảo dưỡng định kỳ để kéo dài tuổi thọ của thớt gỗ
Thớt gỗ cũng giống như bất kỳ vật dụng làm từ gỗ tự nhiên nào khác cần được “chăm sóc” định kỳ. Cứ khoảng 2 - 3 tuần, bạn nên kiểm tra bề mặt thớt xem có dấu hiệu ẩm mốc, rạn nứt hay không. Nếu có, hãy chà nhẹ bằng giấy nhám mịn để loại bỏ lớp mốc, sau đó rửa sạch, phơi khô và bôi một lớp dầu bảo quản mỏng.
Đối với những chiếc thớt sử dụng lâu ngày, việc làm mới bằng cách “tái tạo bề mặt” cũng rất cần thiết. Bạn có thể dùng giấy nhám loại mịn để mài phẳng, vừa giúp loại bỏ vết cắt cũ, vừa trả lại bề mặt nhẵn mịn, hạn chế tích tụ vi khuẩn.
Ngoài ra, bạn nên tách riêng thớt dùng cho thực phẩm sống và chín để tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn. Với thớt chế biến đồ sống, nên vệ sinh kỹ hơn bằng nước nóng và muối, sau đó phơi khô trước khi cất.
4. Một số lưu ý nhỏ giúp thớt gỗ luôn bền đẹp trong mùa mưa
- Không phơi thớt dưới ánh nắng gắt quá lâu, vì nhiệt độ cao khiến gỗ co rút nhanh, dễ nứt.
- Tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh, nhất là nước rửa chén có tính kiềm cao vì chúng làm mất lớp dầu tự nhiên của gỗ.
- Nếu thớt có mùi ẩm mốc, bạn có thể rắc baking soda lên, để khoảng 15 phút rồi rửa sạch và phơi khô.
- Luôn ưu tiên chọn thớt gỗ có chất liệu tốt như gỗ teak, gỗ xà cừ hoặc gỗ cao su tự nhiên vì chúng có khả năng chống ẩm, ít cong vênh hơn so với các loại gỗ tạp.
Có thể nói, chăm sóc và bảo quản thớt gỗ đúng cách trong mùa mưa không chỉ giúp vật dụng bền đẹp hơn, mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình. Chỉ với vài bước đơn giản như luôn giữ cho chúng khô ráo, vệ sinh đúng cách và bảo dưỡng định kỳ, bạn có thể kéo dài tuổi thọ cho chiếc thớt gỗ yêu thích, giúp căn bếp luôn sạch sẽ và gọn gàng đấy nhé!
Thùy Duyên