Khách hàng trong lĩnh vực ẩm thực nói chung và café nói riêng ngày càng quan tâm hơn đến cách trình bày món ăn, đồ uống. Thực tế, một ly café hay chiếc bánh ngọt được trình bày chỉn chu trên thớt gỗ sẽ trở nên hấp dẫn hơn.

Đó là lý do ngày càng nhiều quán café, bánh ngọt,… lựa chọn các “đạo cụ” từ gỗ để nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Là đơn vị chuyên sản xuất thớt gỗ, khay gỗ và đồ gỗ nhà bếp, Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Chân Tình đang cung cấp nhiều giải pháp phù hợp cho các quán cà phê, tiệm bánh, nhà hàng và nhiều mô hình kinh doanh dịch vụ.

Website chính thức: https://www.congtychantinh.com/

1. Vì sao hình thức trình bày ngày càng quan trọng?

Trước khi thưởng thức bằng vị giác, khách hàng thường “thưởng lãm”. Một món ăn hoặc đồ uống được trình bày đẹp vì vậy sẽ:

- Hấp dẫn hơn, thu hút sự chú ý ngay từ cái nhìn đầu tiên.

- Tăng giá trị cảm nhận.

- Kích thích khách hàng chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội.

- Góp phần xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho thương hiệu.

Đối với các quán café và tiệm bánh, yếu tố này là rất quan trọng, mang lại hiệu quả marketing tự nhiên rất lớn.

2. Thớt gỗ không còn chỉ là dụng cụ nhà bếp

Trước đây, thớt gỗ thường chỉ được sử dụng trong khâu sơ chế. Tuy nhiên ngày nay, sản phẩm này đã được ứng dụng linh hoạt hơn trong hoạt động phục vụ:

- Trình bày bánh ngọt.

- Phục vụ cà phê.

- Đựng bánh mì.

- Trình bày các món ăn nhẹ.

- Setup combo đồ uống.

Dần dần, thớt gỗ trở thành một phần nâng cao trải nghiệm của khách hàng.

3. Ứng dụng của thớt gỗ trong quán cà phê

Phục vụ cà phê và bánh ngọt

Đây là cách sử dụng thớt gỗ phổ biến nhất trong các quán café. Theo đó, một chiếc thớt gỗ thường được dùng để trình bày:

- Ly cà phê.

- Ly trà.

- Bánh ngọt.

- Muỗng.

- Khăn giấy.

Giúp mang đến ấn tượng về sự gọn gàng và tinh tế.

Setup các món theo mùa

Với các quán cafe xây dựng menu theo mùa như:

- Giáng sinh.

- Trung thu.

- Valentine.

- Tết.

Thớt gỗ giúp cho việc trình bày các bộ sản phẩm theo chủ đề trở trông nổi bật hơn mà không cần quá nhiều phụ kiện.

Tạo không gian check-in

Thói quen của khách hàng hiện nay là chụp ảnh trước khi thưởng thức. Vì vậy, một chiếc thớt với những đường vân đặc sắc sẽ:

- Tôn lên màu sắc của đồ uống.

- Tạo chiều sâu cho bức ảnh.

- Mang đến cảm giác tự nhiên.

Đây chính là lý do hiện rất nhiều quán café đầu tư cho các sản phẩm từ gỗ có tính thẩm mỹ cao.

4. Thớt gỗ trong tiệm bánh

Trình bày bánh thủ công

Trong tiệm bánh, thớt gỗ thường được sử dụng để trình bày các loại bánh như:

- Croissant.

- Sourdough.

- Donut.

- Muffin.

- Cheesecake.

giúp tạo cảm giác gần gũi và hấp dẫn hơn.

Phục vụ set bánh

Để phục vụ các bánh theo các hình thức

- Combo bánh.

- Set trà chiều.

- Set bánh và cà phê.

Nhiều quán đã và đang sử dụng thớt gỗ, giúp việc trình bày sản phẩm khoa học và đẹp mắt hơn.

Chụp ảnh sản phẩm

Hình ảnh là yếu tố có vai trò rất quan trọng đối với các tiệm bán online. Để làm nổi bật sản phẩm, tăng sức hấp dẫn cho hình ảnh, nhiều quán dùng thớt gỗ làm nền để:

- Chụp bánh mới ra lò.

- Chụp menu.

- Chụp hình quảng bá trên mạng xã hội.

5. Lợi ích khi sử dụng thớt gỗ trong kinh doanh F&B

Nâng cao trải nghiệm khách hàng

Không gian phục vụ được bài trí chuyên nghiệp, chỉn chu sẽ mang đến cho khách hàng cảm giác thoải mái hơn, muốn quay lại nhiều lần.

Đồng bộ hình ảnh thương hiệu

Lựa chọn và sử dụng thống nhất thớt gỗ, khay gỗ, đồ gỗ nhà bếp sẽ giúp tô đậm hơn phong cách của không gian, thương hiệu dễ được ghi nhớ hơn.

Tăng hiệu quả truyền thông

Quán đẹp, món ăn bài trí bắt mắt sẽ kích thích khách hàng chụp ảnh, chia sẻ trên mạng xã hội, giúp quảng bá thương hiệu một cách tự nhiên và hiệu quả, đôi khi chỉ cần một hình ảnh đã có thể tạo được hàng nghìn lượt tiếp cận tự nhiên.

6. Cách lựa chọn thớt gỗ cho quán cà phê và tiệm bánh

Chọn kích thước phù hợp

Mỗi loại quán sẽ cần một loại thớt. Ví dụ:

- Thớt nhỏ dùng cho quán phục vụ cà phê và bánh ngọt.

- Thớt trung bình dùng cho quán phục vụ combo.

- Thớt lớn dùng cho quán phục vụ pizza hoặc bánh mì.

Thiết kế hài hòa

Nên ưu tiên các mẫu có thiết kế đơn giản, đường vân gỗ đẹp, màu sắc tự nhiên. Những mẫu như vậy rất dễ để kết hợp với nhiều phong khác nhau.

Độ hoàn thiện cao

Một chiếc thớt dùng để phục vụ khách hàng cần có bề mặt nhẵn mịn, các chi tiết được gia công cẩn thận, đồng đều. Mức độ hoàn thiện càng cao thì càng thể hiện sự chuyên nghiệp của quán.

7. Kết hợp thớt gỗ với khay gỗ

Sử dụng đồng thời thớt gỗ để trình bày và khay gỗ để phục vụ đồ uống là xu hướng của nhiều quán café hiện nay. Đây là sự kết hợp giúp tạo sự đồng bộ trong không gian, tạo hình ảnh chỉn chu hơn, qua đó nâng cao trải nghiệm của khách hàng.

Đây cũng là xu hướng đang được nhiều mô hình F&B áp dụng.

8. Vai trò của đơn vị sản xuất

Để mang lại những sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng trogn lĩnh vực F&B, quy trình sản xuất cần được kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đến gia công.

Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Chân Tình chuyên sản xuất:

- Thớt gỗ.

- Khay gỗ.

- Đồ gỗ nhà bếp.

Chúng tôi luôn chú trọng đến nguyên liệu, độ hoàn thiện của sản phẩm và thiết kế phù hợp cho nhiều nhu cầu sử dụng. Chính vì vậy, sản phẩm của Chân Tình hiện được ứng dụng rộng rãi trong gia đình, quán cà phê, tiệm bánh, nhà hàng và nhiều mô hình kinh doanh khác.

Thông tin chi tiết: https://www.congtychantinh.com/

9. Xu hướng sử dụng sản phẩm gỗ trong ngành F&B

Trong tương lai, chất lượng trải nghiệm khách hàngtiếp là yếu tố cạnh tranh quan trọng của các doanh nghiệp trong lĩnh vực F&B. 

Điều này đồng nghĩa với việc các sản phẩm như:

- Thớt gỗ.

- Khay gỗ.

- Đồ gỗ nhà bếp.

Sẽ ngày càng trở nên thông dụng hơn để tạo nên không gian phục vụ chuyên nghiệp, gần gũi và có bản sắc riêng.

10. Kết luận

Không chỉ là dụng cụ hỗ trợ chế biến, thớt gỗ đã trở thành một phần của nghệ thuật trình bày trong các quán café, tiệm bánh. Sản phẩm sở hữu thiết kế đẹp, độ hoàn thiện cao sẽ góp phần nâng cao trải nghiệm của khách hàng, gia tăng giá trị cảm nhận và hỗ trợ xây dựng hình ảnh thương hiệu.

Các sản phẩm của Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Chân Tình mang đến nhiều lựa chọn phù hợp cho các mô hình F&B hiện đại, từ phục vụ, trình bày món ăn đến xây dựng không gian mang phong cách tự nhiên và chuyên nghiệp.

Tham khảo ngay các sản phẩm và giá bán chi tiết của chúng tôi: Bảng giá thớt gỗ các loại