Với các bà nội trợ dụng cụ nhà bếp là trợ thủ đắc lực và không thể thiếu để giúp cho việc nấu nướng trở nên thuận tiện hơn. Chúng rất quan trọng với mọi người cho nên khi sử dụng chúng ta cần phải thực hiện bảo quản các dụng cụ nhà bếp này. Nếu điều này không được đảm bảo sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và sức khỏe của mọi người.
Dụng cụ nhà bếp bằng gỗ hiện có rất nhiều loại, đó có thể là chiếc tủ gỗ, tấm
thớt gỗ, muỗng gỗ… Với những dụng cụ này bạn nên vệ sinh chúng sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng. Treo các vật dụng bằng gỗ ở nơi khô ráo, thoáng, sạch sẽ và không bị ẩm ướt. Chúng ta cũng nên lưu ý không đem các dụng cụ bằng gỗ đi phơi nắng hoặc hơ chúng trên lửa.
2. Dụng cụ bằng nhựa
Các hộp nhựa, lọ nhựa rất được các bà nội trợ sử dụng để đựng gia vị, bảo quản thực phẩm khô, khi sử dụng những dụng cụ nhà bếp bằng nhựa nên tránh để chúng tiếp xúc với nguồn nhiệt cao. Do được sản xuất từ nhựa nên nếu hộp tiếp xúc với nhiệt độ cao có thể tạo ra những phản ứng hóa học và sinh ra những chất có hại cho sức khỏe của người sử dụng.
Để đảm bảo, mọi người không nên sử dụng hộp nhựa để đựng nước sôi, thức ăn nóng hoặc thực phẩm có nhiều dầu mỡ. Sau khi sử dụng chúng ta cũng cần phải vệ sinh dụng cụ bằng nhựa một cách sạch sẽ, để cho chúng khô ráo mới sử dụng.
3. Dụng cụ bằng thủy tinh hoặc tráng men
Những dụng cụ nhà bếp được ưa chuộng hiện nay là vật liệu làm từ thủy tinh hoặc vật liệu tráng men. Đây là những dụng cụ an toàn nhưng lại rất dễ vỡ, bị tróc lớp men tráng bên trong hoặc bên ngoài. Trong quá trình sử dụng để đảm bảo không làm hỏng vật dụng bạn nên nhẹ tay, bảo quản cũng phải cẩn thận ở một khu vực riêng. Đồng thời, không nên nấu nướng hoặc sử dụng chúng để đựng đồ ăn nóng, sôi khi những dụng cụ này đã bị tróc men vì rất có thể sẽ gây hại cho mọi người.
4. Dụng cụ bằng nhôm, gang
Trong nhà bếp thì chắc hẳn sẽ không thể nào thiếu được những dụng cụ bằng nhôm, gang phải không mọi người. Những dụng cụ này có nhược điểm là rất dễ bị móp, méo và rạn nứt trong quá trình sử dụng do nhiều tác động. Để bảo quản những dụng cụ này mọi người không nên sử dụng giấy nhám để chà, cũng không đem chúng ngâm nước quá lâu. Ngoài ra, phải chú ý không nên đựng những thức ăn có nhiều axit, muối, dẫu mỡ trong các dụng cụ bằng nhôm, gang.
Một trong những lựa chọn được các bà nội trợ tin tưởng và sử dụng nhiều và dụng cụ nhà bếp bằng inox. Chất liệu này an toàn cho người sử dụng nhưng chúng cũng rất dễ bị hỏng nếu bạn không biết cách bảo quản. Không nên đun dụng cụ bằng inox trên lửa quá lớn, cũng không sử dụng miếng rửa chén có bế mặt nhám để vệ sinh dụng cụ.