Mặc dù chỉ là chi tiết nhỏ nhưng thớt gỗ là dụng cụ không thể thiếu trong căn biết của gia đình. Chiếc thớt đóng góp một phần lớn trong việc bảo đảm an toàn, thuận tiện hơn khi chế biến thực phẩm. Vậy nên sử dụng loại thớt gỗ chất liệu gì tốt nhất? Thớt gỗ cần đảm bảo được những tiêu chuẩn nào?
1. Các loại chất liệu thớt được dùng phổ biến hiện nay
+ Thớt gỗ
Là một trong những loại chất liệu thớt phổ biến hàng đầu được nhiều gia đình lựa chọn sử dụng. Đặc điểm của thớt gỗ là thân thiện, an toàn cho sức khỏe, độ bền cao. Trên thị trường, chất liệu thớt gỗ khá đa dạng gồm: thớt gỗ xà cừ, thớt gỗ me, thớt gỗ nghiến, thớt gỗ tre,...mỗi loại thớt gỗ có đặc tính, độ bền và giá khác nhau cho bạn tùy chọn theo nhu cầu sử dụng. Tuy nhiên, khi sử dụng thớt gỗ bạn cần phải vệ sinh cẩn thận, phơi nơi khô thoáng và tốt nhất nên thường xuyên tra dầu bảo dưỡng thớt gỗ để kéo dài tuổi thọ sử dụng.
+ Thớt tre
Tương tự như thớt gỗ thì thớt tre làm từ chất liệu thiên nhiên, an toàn khi sử dụng. Chúng khá nhẹ, bền và ngăn chất lỏng ngấm vào bề mặt. Nhưng chúng khá cứng nên có thể làm ảnh hưởng đến con dao nhà bạn.
+ Thớt nhựa
Thớt nhựa cũng là chất liệu thớt được sử dụng phổ biến, thớt có nhiều màu sắc, giá thành thấp, trọng lượng nhẹ. Tuy nhiên, bề mặt thớt dễ bị xước, sau một thời gian sử dụng sẽ bị đen gây mất thẩm mỹ và tạo điều kiện cho nấm mốc xuất hiện.
+ Thớt kính cường lực
Thớt kính cường lực có ưu điểm là đẹp, nhưng trọng lượng nặng dễ bị vỡ kính nếu sử dụng không cẩn thận. Sử dụng thớt kính một thời gian cũng sẽ dẫn đến tình trạng bị cùn dao.
2. Tiêu chuẩn cần đảm bảo khi lựa chọn thớt sử dụng
2.1. Kích thước của thớt
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dùng, thớt trên thị trường có nhiều mẫu mã, kích cỡ khác nhau, độ dày mỏng cho bạn lựa chọn để sơ chế thực phẩm phù hợp. Về kích thước của thớt cần phụ thuộc vào không gian nhà bếp nhà bạn. Nếu phòng bếp rộng, có nơi lưu trữ thuận tiện thì có thể chọn thớt lớn. Nhưng đối với phòng bếp nhỏ thì bạn nên ưu tiên thớt tinh gọn, dễ dàng treo, cất giữ để không làm cho phòng bếp trở nên chật chội thêm.
Bên cạnh, thớt cũng phải phù hợp với kích thước dao mà bạn đang sử dụng. Bởi việc con dao quá lớn hay quá nhỏ so với thớt cũng ảnh hưởng tới việc bạn dễ dàng thao tác hay không.
2.2. Tính năng cơ bản khi lựa chọn thớt
Khi chọn thớt sử dụng cho nhà bếp cần đảm bảo được những tính năng cơ bản sau:
+ Có móc để treo lên hay không, giúp bạn dễ làm khô và bảo quản.
+ Có đế chống trượt, hay chân nhỏ 4 góc hạn chế xê dịch khi bạn sử dụng.
+ Thớt nên chọn loại có rãnh nhỏ chạy dọc theo thớt, giúp cho chất lỏng chảy ra khi bạn sơ chế thịt hay cá.
+ Một số thớt sẽ có phần tay cầm, có lỗ nhỏ giữa thân và phần trên giúp bạn gạt thức ăn dễ hơn.
3. Gợi ý một số mẫu thớt tiện dụng, phù hợp cho mọi gia đình
3.1. Thớt nghiến Tây Bắc nguyên khối
Thớt gỗ nghiến làm từ gỗ nghiến của vùng núi Tây Bắc Việt Nam. Lớp gỗ cứng và bền, không bị mùn khi chặt. Có độ bền cao hơn so với các loại thớt từ gỗ thông thường khác. Thớt gỗ nghiến Tây Bắc có màu sắc gỗ nghiến tự nhiên, không sơn phẩm màu, an toàn khi sử dụng.
3.2. Thớt gỗ tre
Thớt tre làm từ tre thiên nhiên, với đặc tính kháng khuẩn và chống mùi hôi tự nhiên. Không bị thấm nước, an toàn khi sử dụng. Ưu điểm của thớt gỗ tre có màu sắc tự nhiên, không chứa chất độc hại.
3.3. Set 3 Thớt Nhựa Kháng Khuẩn
Thớt 3 thớt nhựa kháng khuẩn 5D được làm từ chất liệu PP nhẹ và bền. Khuôn đúc 1 mảnh, dễ làm sạch. Bộ set gồm 3 thớt với kích thước: Size S: Kích thước :285*200mm Size M: Kích thước: 330*230mm Size L: Kích thước: 395* 280mm. Ưu điểm của mẫu thớt này là có màu sắc và kích thước đa dạng, an toàn, dễ vệ sinh làm sạch.
3.4. Thớt Gỗ Teak
Thớt gỗ Teak bên trong gỗ có lượng dầu tự nhiên giúp giữ ẩm, thớt không bị khô nứt, cong vênh, không dăm, mùn, nấm mốc khi sử dụng. Thớt được thiết kế sang trọng, màu gỗ, vân gỗ sáng bóng. Thớt gỗ teak ngoài dùng để chế biến thức ăn còn thích hợp để trang trí, decor bàn tiệc góp phần giúp không gian trở nên sang trọng hơn.
Hiện sản phẩm thớt trên thị trường có nhiều loại khác nhau, nhưng điều quan trọng là bạn phải lựa chọn đúng loại theo nhu cầu sử dụng và chọn đơn vị uy tín để đảm bảo mua được loại thớt chất lượng, giá cả hợp lý nhé.
T.H