Hầu hết mọi người thường chỉ mua một loại thớt và sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như: băm, chặt, thái thức ăn. Tuy nhiên, hiện trên thị trường thớt gỗ có nhiều loại phù hợp với từng mục đích sử dụng khác nhau mà người dùng nên biết để lựa chọn loại thớt gỗ phù hợp. Vậy bạn đã biết cách lựa chọn thớt gỗ sao cho đúng với nhu cầu sử dụng của mình chưa? Tham khảo vài gợi ý dưới đây để lựa chọn đúng loại nhé!
1. Các loại thớt gỗ và cách sử dụng thớt gỗ đúng cách
+ Thớt gỗ để cắt/thái
Loại thớt gỗ này thường dùng để thái thức ăn chín. Đối với những đầu bếp chuyên nghiệp thì việc lựa chọn thớt cũng khá cầu kỳ và quan trọng, phải lựa chọn nghiêm ngặt. Do đó, để phục vụ cho mục đích cắt thái thôi họ cũng cần phải mất từ 5 đến 6 loại thớt khác nhau cho thịt sống và chín, rau củ, thực phẩm từ sữa, phô mai, cá, hải sản, thịt gia cầm,…
Thớt gỗ dùng để cắt thái thường có độ dày trung bình, có thể chọn nhiều hình dạng khác nhau như: Thớt chữ nhật, thớt hình tròn, hình vuông, hình oval,…Trong đó, thớt hình tròn thường được ưu tiên sử dụng phổ biến nhất. Lưu ý, bạn cũng cần 2 chiếc thớt dùng để thái thức ăn sống và chín riêng để tránh nguy cơ lây nhiễm chéo vi khuẩn sẽ ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
+ Thớt gỗ để chặt
Thớt gỗ dùng để chặt sẽ có độ dày lớn hơn so với thớt gỗ dùng để thái. Mục đích của chiếc thớt gỗ có độ dày lớn hơn là để thớt được cố định chắc chắn, không bị trượt khi chặt thức ăn. Bên cạnh, thớt dùng để chặt thường cũng sẽ có kích thước lớn hơn nhằm đem lại cảm giác thoải mái khi sử dụng.
+ Thớt gỗ đa năng
Đúng như tên gọi, thớt gỗ đa năng có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau trên cùng một chiếc thớt. Loại thớt gỗ này được thiết kế có thể sử dụng được 2 mặt, một mặt được sử dụng để cắt thái thực phẩm đã nấu chín, mặt còn lại dùng để thái các loại bánh mì. Mặt cắt bánh mì được chia thành các rãnh hay khe hở để đảm bảo các phần bánh mì được chia đều nhau. Đế bên dưới hoặc rãnh ở trên bề mặt có thể giữ trọn phần vụn bánh phát sinh khi cắt, đem lại sự gọn gàng cho căn bếp. Tuy nhiên, loại thớt gỗ đa năng này thường ít được sử dụng ở gia đình mà chủ yếu được dùng trong nhà hàng, khách sạn mang đến vẻ đẹp độc đáo, ấn tượng cho người thưởng thức.
+ Thớt gỗ trang trí
Loại thớt gỗ này sẽ phục vụ vào mục đích trang trí thức ăn trong các nhà hàng hiện nay. Những loại thớt trang trí được dùng để đựng thức ăn, phô mai,… Đặc điểm của nó là rãnh bao quanh để ngăn nước thoát ra ngoài. Bên cạnh đó, thiết kế của nó cũng có tính thẩm mỹ cao, giúp bài trí món ăn hiệu quả.
2. Top thớt gỗ được sử dụng phổ biến nhất hiện nay
+ Thớt gỗ nghiến
Ưu điểm của thớt gỗ nghiến là do được làm từ gỗ nguyên khối nên có độ cứng tuyệt đối, bề mặt thớt gỗ nhẵn bóng, vân gỗ đều đặn, hài hòa cùng với màu nâu cam đẹp mắt. Mặc dù bề mặt thớt gỗ nghiến có độ bóng cao nhưng lại có khả năng bám dính cực tốt, chống trơn trượt khi băm chặt. Ngoài ra, khi băm chặt thớt không gây tiếng động lớn khó chịu cho người sử dụng.
+ Thớt gỗ xà cừ
Thớt gỗ xà cừ có độ cứng cao trên bề mặt lẫn toàn bộ phần lõi nên đảm bảo cho việc băm chặt được dễ dàng. Đối với thớt gỗ xà cừ thường có kích thước không quá to, đường kính chỉ khoảng 28cm và độ dày vỏn vẹn 1.7cm cho phép bạn cầm nắm, di chuyển và dễ dàng vệ sinh sạch sẽ được dễ dàng hơn.
+ Thớt gỗ Teak
Thớt gỗ Teak với bề mặt là các đường vân gỗ hình vuông giữa 3 màu đen, nâu và trắng đan xen nhau tạo thành họa tiết vô cùng đẹp mắt. Sử dụng thớt gỗ Teak giúp hạn chế tối đa việc cong vênh, trầy xước, xử lý công nghệ hiện đại giúp thoát nước nhanh, mau khô. Đồng thời, khả năng chống ẩm vượt trội cũng giúp thớt không bị nấm mốc, mối mọt. Tuy nhiên, hiện giá thớt gỗ Teak tương đối cao trên thị trường hiện nay.
+ Thớt gỗ tre
Thớt gỗ tre có giá thành trương đối rẻ, nhưng vẫn đảm bảo sự an toàn về sức khỏe cho người sử dụng. Bên cạnh, tre có đặc tính kháng khuẩn tuyệt vời, ngăn ngừa nấm mốc phát triển, thoát nước nhanh. Thớt có trọng lượng nhẹ giúp thuận tiện khi cầm nắm, vệ sinh.
3. Địa chỉ mua thớt gỗ uy tín, chất lượng
Công ty Chân Tình chuyên cung cấp thớt gỗ các loại và dụng cụ làm bếp đa dạng mẫu mã, cam kết chất lượng tốt nhất đáp ứng mọi nhu cầu lựa chọn của khách hàng. Sản phẩm luôn cam kết chất lượng, được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi cung cấp đến tay khách hàng.
Cam kết báo giá tận xưởng, đặc biệt khách hàng mua số lượng lớn sẽ được nhận báo giá ưu đãi. Mọi nhu cầu khách hàng hãy liên hệ đến Công ty Chân Tình để được tư vấn và báo giá chi tiết.
T.H