Thớt gỗ là một vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nó dễ ẩm mốc hơn so với thớt nhựa nhưng bù lại thớt gỗ dễ làm vệ sinh, tuổi thọ lâu dài, cảm giác sạch sẽ và an toàn hơn khi sử dụng. Nếu bạn đang có nhu cầu mua thớt gỗ thì hãy tham khảo bài viết chia sẻ sau đây của chúng tôi.
1. Kiểm tra chất liệu gỗ khi chọn thớt
- Gỗ cao su
Điểm cộng lớn nhất của thớt gỗ cao su là giá cả phải chăng, dễ sử dụng khi cắt thức ăn, vì vậy mà với những người mới lần đầu sử dụng nên chọn loại thớt này. Hiện nay, thớt gỗ cao su được trải qua rất nhiều công đoạn xử lý, vì thế mà nó có khả năng chống ẩm mốc và các vấn đề mối mọt. Bên cạnh đó, độ bền của loại thớt này cũng khá tốt.
Song, thớt gỗ cao su có khối lượng trung bình nên độ bám trên bề mặt thớt không cao. Khi có tác động lực mạnh sẽ có sự xê dịch chút ít. Trong trường hợp bạn có nhu cầu mua chiếc thớt với độ bám chắc khi cắt thức ăn thì nên cân nhắc lựa chọn loại thớt khác.
- Gỗ nghiến
Ưu điểm của thớt gỗ nghiến là tính cơ học cao, chịu lực tốt. Bên cạnh đó, thớt được làm từ gỗ nghiến cũng có khả năng kháng khuẩn, ít cong vênh, biến dạng. Vì thế, đây được xem là lựa chọn lý tưởng cho những người có nhu cầu mua thớt sử dụng lâu dài. Bạn cũng không cần phải lo lắng khi chặt thực phẩm cứng vì thớt gỗ nghiến sẽ không bị nứt hay vỡ.
Chưa hết, bề mặt của thớt gỗ nghiến trơn láng, không bị lên dăm, mùn hay xuất hiện những vết dao để lại. Do đó mà sản phẩm luôn đảm bảo tính thẩm mỹ và dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Điểm trừ lớn nhất của nó là trọng lượng nặng, vậy nên gây bất tiện cho quá trình làm vệ sinh. Ngoài ra, giá bán của thớt gỗ nghiến cũng cao hơn so với những loại thớt gỗ khác nhiều.
- Gỗ me
Thớt gỗ me có ưu điểm là trọng lượng nhẹ, màu sắc bắt mắt hơn những loại thớt gỗ thông thường. Và cũng vì trọng lượng nhẹ nên người sử dụng có thể nhấc thớt lên để cho nguyên liệu vào nồi. Bề mặt của thớt gỗ cũng cứng chắc và ít bị ẩm mốc nên có thể yên tâm sử dụng.
Song, theo chia sẻ của một số người đã sử dụng qua thớt gỗ me thì nói rằng nó thường ra màu. Do đó, sau khi mua về phải ngâm với nước qua đêm rồi rửa đi rửa lại nhiều lần mới có thể dùng được. Ngoài ra, bề mặt thớt gỗ cũng khá trơn, không có độ bám cao nên sẽ thích hợp sử dụng để cắt, thái nhẹ nhàng.
- Gỗ xà cừ
Ưu điểm lớn nhất của thớt gỗ xà cừ là kháng khuẩn, ít bị nấm mốc và độ bền vượt trội hơn hẳn so với những nguyên liệu khác. Độ dày của thớt gỗ xà cừ từ 2 đến 3cm, do đó trọng lượng của nó khá nhẹ, tiện cho việc vệ sinh và sử dụng.
Hiện nay, gỗ xà cừ ở Việt Nam khá phổ biến. Vì thế mà giá bán của thớt gỗ xà cừ cũng rất phải chăng. Đây được coi là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn tìm kiếm một sản phẩm thớt gỗ dễ sử dụng và bảo quản mà giá vừa phải.
2. Chú ý vân thớt gỗ
Hiện nay thớt gỗ có hai loại vân phổ biến là vân gỗ dọc và vân gỗ xẻo. Những chiếc thớt có vân gỗ dọc sẽ có vân gỗ bên trong chặt kín, vì thế sản phẩm ít bị cong vênh, co ngót và nứt. Bên cạnh đó, đường vân gỗ đồng đều giúp phần lưỡi dao tiếp xúc với bề mặt thớt tốt hơn, vậy nên bạn có thể chọn loại thớt này thay vì thớt vân gỗ xẻo. Nhược điểm của nó là giá thành cao, hãy cân nhắc ngân sách trước khi đưa ra lựa chọn.
3. Chọn thớt gỗ nguyên khối hay thớt gỗ ghép?
Gỗ nguyên khối là loại gỗ được cắt ra từ một loại cây duy nhất. So với gỗ ghép từ nhiều tấm ván khác nhau thì gỗ nguyên khối có độ bền lâu hơn, ít gặp tình trạng nước thẩm thấu bên trong gây mụt nhũn hay xuất hiện các vết nứt. Vậy nên, để lựa chọn thớt gỗ sử dụng lâu dài tốt nhất bạn nên chọn thớt gỗ nguyên khối.
Để phân biệt loại thớt gỗ nguyên khối hay gỗ ghép bằng cách quan sát mặt bên và mặt chính diện của thớt. Vì chất liệu của gỗ ghép khác nhau nên các đường vân gỗ sẽ bị lệch và các đường nối vân gỗ sẽ bị tách biệt rõ ràng. Trong khi đó, gỗ nguyên khối sẽ thống nhất và liên kết chặt chẽ. Dựa vào đó bạn có thể chọn được cho mình tấm thớt ưng ý nhất.
4. Thiết kế thớt gỗ
Dù là loại thớt dày hay mỏng thì thiết kế có phần bao xung quanh cũng sẽ giúp chúng không bị cong vênh. Còn nếu bạn sử dụng thớt có rãnh ở mép thì mảnh vụn bánh mì, nước thịt,… sẽ không bị vương vãi ra ngoài, giúp căn bếp luôn sạch sẽ. Ngoài ra, hiện nay cũng có một số loại thớt được thiết kế thêm giá đỡ giúp bạn dễ dàng dựng đứng thớt để làm khô sau khi vệ sinh dễ dàng, là lựa chọn bạn không nên bỏ qua.
Trên đây là tư vấn lựa chọn thớt gỗ tốt nhất mà chúng tôi gợi ý cho bạn. Hi vọng rằng qua đây bạn có thể tìm được một sản phẩm mà mình ưng ý nhất. Đừng quên liên hệ với chúng tôi nếu còn điều gì thắc mắc nhé.
Thùy Duyên