Bạn đã nghe nhắc nhiều đến thớt gỗ nghiến nhưng không biết loại thớt gỗ này là gì, ưu điểm, cách chọn và sử dụng thớt gỗ nghiến ra sao,…? Để trả lời những thắc mắc này cùng tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi để hiểu rõ hơn điều đó.
1. Thớt gỗ nghiến là gì?
Thớt gỗ nghiến là loại thớt phổ biến tại các vùng núi cao như Sơn, La, Hòa Bình, Điện Biên,… Loại thớt này có đặc tính cơ học cao, bền dai, chống chỉ định với mối mọt. Bên cạnh những đặc tính đó, trên bề mặt của thớt gỗ nghiến cũng có hoa văn tinh xảo, cuốn hút hơn nhiều so với những loại thớt gỗ thông thường.
Hiện nay thị trường có hai loại thớt gỗ nghiến đó là loại có tâm và không tâm. Mỗi loại này đều có đặc điểm riêng và phù hợp với nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình.
2. Vì sao thớt gỗ nghiến được ưa chuộng?
+ Bền chắc, hạn chế cong vênh hay bị mùn
Thớt gỗ nghiến có đặc tính là cứng, bền, chắc chắn, là lựa chọn hoàn hảo cho việc băm chặt. Khi sử dụng loại thớt gỗ này mọi người có thể yên tâm không bị dao dính vào thớt hay thớt bị vỡ đôi mỗi khi dùng để chặt thực phẩm.
Chưa hết, kết cấu phân tử của gỗ cùng quá trình làm nhẵn bề mặt cũng giúp hạn chế được việc lên mùn gỗ, không xảy ra tình trạng bốc mùi khó chịu sau mỗi lần làm vệ sinh. Nhờ loại thớt nghiến bền đẹp này mà các bà nội trợ tiết kiệm được khá nhiều chi phí.
+ Đảm bảo an toàn sức khỏe
Nhiều người vẫn nghĩ thớt nhựa vệ sinh và bền bỉ nên được khuyến khích sử dụng. Song, thực tế các chuyên gia đã nhận định rằng loại thớt này chứa rất nhiều vi khuẩn hơn hẳn thớt gỗ. Thớt nhựa khi dùng lâu ngày vi khuẩn sẽ gia tăng nhiều, nó có khả năng phát triển và lan rộng. Vì vậy, các chuyên gia đưa ra lời khuyên nên dùng thớt nhựa để chế biến thực phẩm sống, còn những thực phẩm khác nên dùng thớt gỗ. Hơn nữa, thớt gỗ nghiến với độ lành tính, an toàn với mọi thực phẩm là lựa chọn tối ưu nhất dành cho mọi người.
3. Cách chọn mua thớt gỗ nghiến
+ Nhận biết qua vân gỗ đặc trưng
Cây gỗ nghiến vốn có cấu tạo vân xếp lớp đặc trưng đẹp mắt. Màu gỗ có thể nâu, vàng, đỏ, đen,… Khi được bào nhẵn để làm thớt thì mặt gỗ sẽ hiện ra những đường vân tinh xảo.
+ Nhận biết thông qua mùi đặc trưng
Gỗ nghiến có mùi đặc trưng nên chỉ cần am hiểu về loại gỗ này ngửi qua bạn có thể phân biệt được có đúng loại hay không. Cũng có một số người nhận xét gỗ nghiến có mùi hơi hắc, có ngửi, song hãy yên tâm rằng mùi gỗ không hề ám lên đồ ăn và sau một thời gian sử dụng nó sẽ biến mất hoàn toàn bạn nhé.
+ Phân biệt thông qua trọng lượng
Thông thường, trọng lượng của gỗ nghiến khoảng 1100 kg đến 1200 kg/m3, cao hơn nhiều so với các loại gỗ khác. Vậy nên, so sánh khối lượng gỗ nghiến với những loại gỗ khác khi cầm trên tay bạn sẽ nhanh chóng nhận ra có đúng là loại thớt gỗ nghiến hay không.
4. Cách sử dụng thớt gỗ nghiến
+ Những loại thớt nhỏ, mỏng, hình chữ nhật thì nên tránh sử dụng để băm chặt mạnh. Còn những loại thớt nghiến có kích thước lớn thì nên cân nhắc bọc đai inox viền xung quanh.
+ Khi mua thớt về nếu chưa có nhu cầu sử dụng thì nên giữ thớt nguyên ở trong túi bóng kính và bọc lại.
+ Sau khi xé túi thì hãy bôi mỡ đã chiên đều lên toàn bộ thớt. Khi mỡ khô thì hãy bôi tiếp từ 3 đến 4 lần. Bạn cũng nên kết hợp với việc dùng thớt thường xuyên trong những ngày đầu để tránh tình trạng nứt dăm.
+ Tránh gió, ánh nắng, hơi nóng trực tiếp vào thớt. Sau khi vệ sinh xong thì hãy để thớt ở nơi thoáng mát trong nhà.
Trên đây là một số chia sẻ giúp bạn chọn và sử dụng thớt gỗ nghiến hiệu quả. Còn thắc mắc gì liên hệ với chúng tôi để được tư vấn đầy đủ hơn. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm thớt gỗ nghiến chất lượng, đảm bảo đáp ứng được mọi yêu cầu của khách hàng.
ĐT