Nhà bếp là nơi thường xuyên ẩm ướt, vậy nên rất dễ gây tình trạng nấm mốc, nứt vỡ thớt gỗ. Để ngăn chặn tình trạng này xảy ra sau khi mua thớt gỗ về bạn nên áp dụng những giải pháp mà chúng tôi gợi ý dưới đây.
1. Quy trình làm sạch thớt tránh mốc và nứt
Thớt gỗ sau mua về bạn không nên dùng ngay mà phải áp dụng quy trình vệ sinh dưới đây để đảm bảo tránh tình trạng mốc, nứt.
Bước 1: Đặt thớt vào trong chậu hoặc bồn rửa bát. Chần thớt qua nước nóng để loại bỏ lớp bụi bẩn ở trên bề mặt thớt mới. Ngoài ra, đây cũng là cách loại bỏ lớp sáp mà nhà máy bôi lên trên thớt để tránh tình trạng nứt, mốc.
Bước 2: Đổ 100g muối ăn vào, tiếp tục cho nước nóng để ngâm thớt ngập với nước muối trong thời gian 2 giờ. Việc sử dụng muối ăn giúp thớt được chắc hơn.
Bước 3: Lấy thớt ra và ngâm trong vòng 2 giờ, đặt ở nơi mát mẻ để cho thớt khô ráo.
Bước 4: Đổ ít dầu ăn lên thớt rồi bôi hết đều trên bề mặt thớt. Sau khi đem ra chỗ thoáng mát phơi cho khô thì tiếp tục bôi dầu khoảng 3 đến 4 lần nữa. Đây chính là cách giúp cho thớt gỗ ngăn chặn tình trạng nấm mốc hay bị nứt.
2. Những cách vệ sinh thớt gỗ
Với phương pháp thông thường sẽ khó làm sạch và loại bỏ được vi khuẩn trên thớt gỗ. Thay vì vậy bạn nên áp dụng những cách dưới đây để đảm bảo mang lại hiệu quả cao nhất.
- Dùng muối: Rắc một lớp muối lên thớt và lau liên tục bằng miếng bọt biển. Lúc này thớt sẽ được làm sạch và sáng hơn.
- Dùng giấm trắng: Sử dụng giấm trắng để khử mùi tanh trên thớt cắt thịt cá. Bạn chỉ cần xịt giấm trắng trực tiếp lên thớt, qua đó để nó khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời.
- Dùng khử trùng bằng hydro peroxit: Hydro peroxit vốn được biết đến là “kẻ thù” của vi khuẩn, nó có khả năng ngăn ngừa sự lây lan của vi khuẩn trên thớt một cách hiệu quả. Chỉ cần bạn làm sạch thớt với giấm rồi sau đó xịt 3% hydro peroxit lên thớt để trong thời gian 5 phút rồi rửa sạch với nước cho khô là được.
- Khử bằng chanh: Thớt có mùi hôi khó chịu chỉ cần cắt lát chanh và bôi trực tiếp lên toàn bộ thớt hay dùng nước chanh để rửa thớt là sẽ loại bỏ được mùi hôi hoàn toàn.
- Dùng soda + giấm làm sạch sâu thớt: Lần lượt trải baking soda lên mặt thớt rồi đổ giấm trắng lên. Tiếp đó dùng miếng bọt biển để chà và rửa sạch thớt lại với nước rồi để thớt tự khô là được.
3. Lưu ý khi dùng và bảo quản thớt gỗ
Thớt gỗ có thể sử dụng kéo dài 5, 10 năm nếu áp dụng phương pháp sử dụng và bảo quản thớt gỗ đúng cách như sau:
- Để tránh tình trạng vi khuẩn tích tụ bạn hãy dùng thớt sạch để chế biến thực phẩm dù đó là đồ sống hay đồ chín.
- Sau mỗi lần sử dụng bạn nên rửa sạch bằng xà rồi mới tiếp tục dùng cho các lượt chế biến mới.
- Sau khi chặt thịt, gia cầm, hải sản thì phải rửa thớt ngay thập tức, tẩy thật kỹ.
- Không ngâm thớt gỗ lâu trong nước để ngăn ngừa tình trạng thớt bị mục, nứt.
- Khi thớt bị mài mòn, mục thì không nên giữ lại mà thay thớt mới.
Trên đây là những gợi ý giúp bạn vệ sinh thớt gỗ sao cho sạch sẽ. Còn nếu bạn muốn tìm một địa chỉ cung cấp thớt gỗ chất lượng, uy tín, giá cả cạnh tranh thì hãy nhấc điện thoại lên gọi ngay cho chúng tôi. Công ty Chân Tình – một đơn vị chuyên sản xuất và phân phối các loại thớt gỗ hàng đầu tại Việt Nam, chúng tôi tin sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm thớt gỗ tuyệt vời nhất.
ĐT